Blog de Mar

Si hay una cosa que me guste es una cocina grande, cómoda y que tenga una buena zona para comer cómodo o en su defecto que esté pegadita al salón, porque algunas veces, sobre todo cuando nos ponemos a cocinar y tenemos visita, es como si nos perdieras parte de la fiesta por tener que "recluirte" en la cocina para preparar y ultimar la comida o la cena. En eso pienso que los americanos son listos que nosotros o por lo menos eso es lo que refrejan las películas y las revistas.

Ahora que empieza el calorcito y apetecen cosas fresquitas, os dejo una receta muy sencilla y resultona que podemos tomar en el aperitivo o como entrante en la hora de la comida.

MEJILLONES A LA VINAGRETA.

INGREDIENTES:

1K Mejillones

1 Cebolla

1 o 2 Tomates

1 Pimiento Rojo ( pondremos medio si es muy grande)

1 Pimiento Verde (idem que con el rojo)

1 Pepino

Aceite de oliva, vinagre

Sal y pimienta

1 Ramita de laurel

Windsor, es el nombre original de este modelo de sillas, aunque yo las he "re-bautizado" como Parchi... ya te imaginarás en que me he inspirado para hacerlas, verdad?.