Blog de Mar

La alcachofa está ahora en plena temporada. Una verdura sana y muy diurética que muchas veces debido a su dureza no sea de nuestras preferidas en la cocina.

Pues hoy con esta receta que te traigo vamos a cocinarla de una manera muy rápida.

Allá vamos:

ALCACHOFAS CON VIRUTAS DE JAMÓN Y HUEVO.

Ingredientes para 2 personas:

5-6 Alcachofas por persona (depende del tamaño).

150 gr. Jamón serrano picado o a taquitos muy pequeñitos.

1 Puñadito de piñones.

1 Diente de ajo

2 Huevos.

Sal y pimienta negra.

Haber que os parece la transformación de esta silla de pata chipendal, a la que he querido dar mucha luz y rejuvenecer, con un precioso color verde mentolado y una tapicería 100% hecha a mano en la India por mujeres (y no por niños).

Nada mejor para tomar fuerzas en un martes frio como el de hoy, que con el plato que te voy a enseñar:

POLLO EN SALSA ESPAÑOLA.

INGREDIENTES:

1 Cebolla grande.

2 Zanahorias.

1 Puerro.

1 Diente de ajo.

1 Pastillita de caldo de carne.

1 Vasito de vino tinto y otro de blanco.

Romero.

PREPARACIÓN:

Pasar la carne por harina, dorarla en una olla con unas cucharaditas de aceite de oliva y reservar.