Se acerca la Semana Santa y con ella esas comidas y dulces que están... "tan malos", como por ejemplo: las torrijas, los caramelos, el arroz con leche... o unos garbanzos con bacalao como los que te enseño hoy.
No sé como estaréis vosotros, pero a mi esto de la primavera... el cuerpo altera, lo llevo fatal!. Últimamente ando muy cansada, pidiendo permiso a la mano derecha para que pueda actuar la izquierda, durmiéndome por los rincones y a la vez con una ansiedad, que ni yo misma que soy la mar de tranquilita me reconozco.
En fin es lo que toca...
Vamos con una receta de esas que nos gustan tanto, que son ultra-mega-rápidas de hacer, muy resultona y con la que puedes quedar como un master-chef en una cena o comida en la que quieras lucirte.
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:
La alcachofa está ahora en plena temporada. Una verdura sana y muy diurética que muchas veces debido a su dureza no sea de nuestras preferidas en la cocina.
Pues hoy con esta receta que te traigo vamos a cocinarla de una manera muy rápida.
Allá vamos:
ALCACHOFAS CON VIRUTAS DE JAMÓN Y HUEVO.
Ingredientes para 2 personas:
5-6 Alcachofas por persona (depende del tamaño).
150 gr. Jamón serrano picado o a taquitos muy pequeñitos.
1 Puñadito de piñones.
1 Diente de ajo
2 Huevos.
Sal y pimienta negra.