Cocina

Nada mejor para tomar fuerzas en un martes frio como el de hoy, que con el plato que te voy a enseñar:

POLLO EN SALSA ESPAÑOLA.

INGREDIENTES:

1 Cebolla grande.

2 Zanahorias.

1 Puerro.

1 Diente de ajo.

1 Pastillita de caldo de carne.

1 Vasito de vino tinto y otro de blanco.

Romero.

PREPARACIÓN:

Pasar la carne por harina, dorarla en una olla con unas cucharaditas de aceite de oliva y reservar.

O propongo empezar el fin de semana con un aperitivo muy original y que haremos en un pis-pas!.

Receta de de riquísimo PATÉ DE ACEITUNAS Y ALBAHACA.

INGREDIENTES:

1 Lata de aceitunas rellenas de anchoa.

1 Diente de ajo.

6 o 7 Hojas de albahaca fresca.

Pimienta negra molinda.

Aceite de oliva (si es virgen extra mucho mejor).

PREPARACIÓN:

Esta es la primera de las muchas recetas que tengo pensadas para este 2016, un riquísimo arroz negro. Formas de hacerlo hay 20mil esta es la que yo suelo hacer (espero que os guste).

INGREDIENTES para 4pax.

1/2 Pimiento Rojo.

3 Calamares Medianos.

Aceite de oliva.

1 Sobrecito de tinta de sepia o calamar (disponible en grandes superficies o en tu pescadería).

1 Cebolla.

8 Gambones.

300gr. Arroz redondo (arroz bomba).

600cl de Caldo de pescado.

1 Diente de ajo.

PREPARACIÓN: